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Plats cuisinés maison

plats cuisinés
maison

Tous nos plats cuisinés sont élaborés avec des légumes issus de l’agriculture biologique et à 80% de la ceinture maraichère locale. Les viandes utilisées dans les farcies et lasagnes proviennent d’un agriculteur de Chaptelat, Mr Adrien Nicot, et le poulet est fermier Label rouge du Périgord. Nous mettons un point d’honneur à utiliser les légumes que la terre Limousine nous propose à chaque saison, et nous privilégions le circuit court.
Fourchette de prix à la part :
* Garniture ou accompagnement (sans viande) : entre 3 et 4 €
* Plat complet (viande plus légumes) entre 6€ et 8€
Notre certificateur bio est ECOCERT sous le numéro d’accréditation COFRAC n°5-0035

GRATIN DAUPHINOIS

  • Pomme de terre - 78% *
  • Lait - 16% *
  • Crème - 6% *
  • Muscade en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d’Espelette
* 99% ingrédients BIO

éMINCE de POULET COCO CURRY
et son RIZ BASMATI 

  • Poulet fermier
  • Riz basmati- 23% *
  • Lait de coco - 13% *
  • Champignon - 10% *
  • Échalote - 7% *
  • Curry
  • Curcuma
  • Sel
  • Poivre
  • Piment d’Espelette
* 53% ingrédients BIO

LENTILLES d’HIVER

  • Lentilles vertes - 79% *
  • Carottes - 6% *
  • Oignons - 14% *
  • Thym *
  • Laurier *
  • Sel
  • Poivre
* 99% ingrédients BIO

éPINARDS à la CRèME

  • Épinards - 82% *
  • Crème - 7% *
  • Eau
  • farine de maïs - 1% *
  • Muscade en poudre
  • Sel
  • Poivre
* 90% ingrédients BIO

GRATIN de CHOUX FLEUR
et PATATES

  • Choux fleur - 39% *
  • Patates - 39% *
  • Lait - 9% *
  • Crème - 9% *
  • Fromage emmental râpé - 2% *
  • Sel
  • Poivre
* 99% ingrédients BIO

LASAGNES BOLOGNAISES

  • Pâte à Lasagnes - (semoule de blé dur bio, eau) - 11% *
  • Concassé de tomate - 25% *
  • Chair de bœuf et chair de porc
  • Carotte - 3% *
  • Thym *
  • Laurier *
  • Basilic
  • Ail *
  • Oignon 6%*
  • Sel
  • Poivre
  • Crème - 7% *
  • Piment d'Espelette
  • Lait - 14% *
  • Fécule de mais *
  • Eau
  • Huile olive 1% *

* 73% ingrédients BIO

PATATES FARCIES

  • Patate du Limousin - 59% *
  • Tomate - 11% *
  • Thym *
  • Laurier *
  • Sel
  • Poivre
  • Farce : Chair de porc, patates*, carotte* - 3%, oignon * - 9%, ail *, pain (blé)* - 3%, blanc d'œuf*, sel, poivre, piment d'Espelette.

* 84% ingrédients BIO

CHOUX FARCIS

  • Choux - 52% *
  • Tomate - 18% *
  • oignon - 4%
  • Thym *
  • Laurier *
  • Farce : Chair de porc, du Paysan Couzeix, carotte*3%, choux*3%, oignon * - 5%, ail *, pain *(Blé) - 2%, blanc d'œuf *, sel, poivre, piment d'espelette.

* 87% ingrédients BIO

POELéE DE LéGUMES D’HIVER 

  • Choux fleur - 36% *
  • Brocolis - 36% *
  • Carotte - 18% *
  • Fenouil - 7% *
  • Sauce soja - 4% *

* 99% ingrédients BIO

COQ FRIT'

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